Colombian Jazz Speciality Blend

Découvrez Colombian Jazz, notre assemblage de café de spécialité primé le plus populaire.

Le meilleur de la Colombie : des grains issus d’un approvisionnement éthique dans la région de Huila, en Colombie, torréfiés pour offrir un corps généreux, de riches notes de chocolat et de caramel ainsi qu’une agréable acidité de cerise.

Il donne un excellent café, quelle que soit la méthode de préparation choisie, même si nous l’apprécions tout particulièrement dans les boissons à base d’espresso.

Écoutez une petite discussion autour de notre Colombian Jazz :

Découvrez les saveurs vibrantes de la Colombie avec le café de spécialité Colombian Jazz d’Iron & Fire. Issus des régions montagneuses et luxuriantes de Colombie, nos grains sont soigneusement sélectionnés pour offrir une note riche et corsée, accompagnée de touches de chocolat, de caramel et de cerise, pour un café bien équilibré.

Nous avons torréfié ce café pour faire ressortir de délicieuses notes de chocolat et de caramel, tout en préservant habilement une belle finale de cerise. Cette torréfaction complexe récompense vraiment une extraction soignée. Il est bon dès quatre jours après la torréfaction, mais s’exprime pleinement entre 10 et 14 jours, lorsque toutes les notes de dégustation s’harmonisent parfaitement. De plus, il se conserve exceptionnellement bien !

Ce café est incontournable pour tous les amateurs de café. Imaginez un espresso intense, délicieusement doux lorsqu’on l’allonge avec un peu d’eau, qui constitue la base parfaite pour un flat white. Offrez-vous cette expérience pleine de saveurs : un petit plaisir qui allie qualité et durabilité !

Grains de café colombiens certifiés Rainforest Alliance

Issu d’un approvisionnement éthique dans les paysages verdoyants de Colombie, notre populaire assemblage Colombian Jazz est composé de grains de café colombiens certifiés Rainforest Alliance et témoigne de notre engagement en faveur de la qualité et de la durabilité.

Ce café provient de groupes de petits producteurs établis principalement dans la région de Huila, au sud-ouest de la Colombie. Cette région abrite également le deuxième plus haut sommet du pays : le volcan Nevado del Huila. Elle réunit toutes les conditions nécessaires à la production d’un café exceptionnel : des sols volcaniques, une altitude élevée, des précipitations abondantes et des forêts qui procurent de l’ombre.

Des méthodes agricoles traditionnelles sont encore utilisées pour produire ce café de grande qualité, réputé dans le monde entier. Nous sommes très fiers de ce café, car nous avons consacré beaucoup de temps à perfectionner son profil de torréfaction.