Colombia Huila Decaf Blend

Ce magnifique café décaféiné de Colombie est traité à l’EA et lavé.

Après avoir goûté de nombreux cafés et testé différentes méthodes de traitement, nous avons choisi ce café doux aux notes chocolatées, qui offre le meilleur équilibre de saveurs que nous ayons trouvé. Ces grains décaféinés donnent un café savoureux et de qualité, avec une belle intensité aromatique, sans nuits blanches.

Le procédé à l’EA (acétate d’éthyle, un ester présent naturellement dans les bananes et lors de la fermentation) élimine plus de 99 % de la caféine des grains. Nous le torréfions ensuite avec soin pour préserver ses notes de chocolat, de caramel et d’agrumes. Ce café peut être préparé en café filtre et convient tout aussi bien à l’espresso pour les boissons à base de lait.

Vous pouvez désormais savourer une délicieuse tasse de café bien chaude, sans caféine !

Disponible en grains entiers ou moulu.

Torréfaction : moyenne-foncée

Variétés : Castillo / Caturra / Colombia

Région : Huila

Altitude : 1 900 m d’altitude

Procédé : lavé, EA