H + S Coffee RoastersColombia Cafe Ticuna Tabi
Suaza, Colombie
- Lavé
- Pure origine
Colombia Cafe Ticuna Tabi est un café d’origine Colombie, vendu par H + S Coffee Roasters (Laramie, États-Unis). Région : Suaza. Traitement : lavé. Variété : Tabi. Prix : de 19,95 $US à 34,95 $US, selon le format. Soit à partir de 139,80 $US le kilo.
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à partir de19,95 $US
≈ 139,80 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 125g | 159,60 $US | 19,95 $US ↗ |
| 250g | 139,80 $US | 34,95 $US ↗ |
Description
Présentation du café
Il est enfin prêt, après quelques essais de profilage frustrants. C’est une tasse dynamique qui joue sur de nombreuses nuances, du vif et amer à l’extrême au velouté, doux et sucré. Elle évoluera beaucoup avec le temps. Laissez-le reposer longtemps !
Profil aromatique
Yuzu, guimauve, mangue verte.
Acidité : citrique, amère
Douceur : moelleuse, sucrée
Équilibre : bon
Finale : persistante, légèrement résineuse
Évaluation de la préparation
Repos : 50 jours ou plus recommandés
Évaluation en filtre au 10ᵉ jour : Gabi Standard Recipe avec un ratio de 1:18 - La tasse commence enfin à s’ouvrir et révèle des nuances très intéressantes. Yuzu acidulé et amer, guimauve moelleuse et douce. Quelques aiguilles de pin résineuses renforcent l’amertume, surtout en finale. Une tasse intrigante.
TDS : 1.35 EY : 22.42 %
Nous utilisons une eau à 60 de dureté et 20 de tampon, chauffée à 198 °F, pour toutes nos recettes.
Informations
Ferme : El Mirador
Région : Suaza
Pays : Colombie
Variété : Tabi
Procédé : Washed
Approvisionnement : Osito
Questions sur Colombia Cafe Ticuna Tabi
D’où vient Colombia Cafe Ticuna Tabi ?
Origine : Colombie. Région : Suaza. Producteur : El Mirador. Variété : Tabi.
Comment Colombia Cafe Ticuna Tabi est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Combien coûte Colombia Cafe Ticuna Tabi ?
Prix : de 19,95 $US à 34,95 $US, selon le format. Soit à partir de 139,80 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Colombia Cafe Ticuna Tabi ?
Dans la boutique en ligne de H + S Coffee Roasters : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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