Colombia Antioquia Decaf

Au cours des cinq dernières années, nous avons eu le plaisir de faire connaissance avec les agriculteurs et toutes les personnes qui travaillent avec Arango Speciality Coffee. Tous les superbes micro-lots colombiens que nous proposons témoignent de leur savoir-faire, de leur travail acharné et de leur dévouement. Lors de notre séjour en Colombie en 2023, Juan Carlos Arango nous a expliqué qu’il travaillait sur leur tout premier décaféiné, à partir de cafés de la communauté de La Miranda. Cette communauté a été victime de nombreuses violences au cours des 40 dernières années, et ce lot communautaire a permis aux agriculteurs de vendre leur café de spécialité.

Nous sommes fiers de vous proposer ce décaféiné de Colombie, Antioquia, et nous pensons qu’il est vraiment exceptionnel. Dégustez-le en café filtre classique ou, pour vous faire plaisir, en espresso remarquable.

Géographie — communauté de La Miranda, Ituango, Antioquia, Colombie

Altitude — de 1 700 à 1 800 mètres

Préparation/grade — Lavé, décaféiné selon le procédé à la canne à sucre

Notes de dégustation 802 — Vanille, cacao, sucres. Rond et équilibré