Swell CoffeeCoal Coast Blend
- Torréfaction: Foncée
- Assemblage
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à partir de20,00 $AU
≈ 64,00 $AU / kg
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- Australie
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Profil gustatif
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- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 250g | 80,00 $AU | 20,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 250g | 80,00 $AU | 20,00 $AU ↗ |
| Moulu pour cold brew | 250g | 80,00 $AU | 20,00 $AU ↗ |
| Moulu | 250g | 80,00 $AU | 20,00 $AU ↗ |
| En grains | 500g | 72,00 $AU | 36,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 500g | 72,00 $AU | 36,00 $AU ↗ |
| Moulu pour cold brew | 500g | 72,00 $AU | 36,00 $AU ↗ |
| Moulu | 500g | 72,00 $AU | 36,00 $AU ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 1kg | 64,00 $AU | 64,00 $AU ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 64,00 $AU | 64,00 $AU ↗ |
| Moulu pour cold brew | 1kg | 64,00 $AU | 64,00 $AU ↗ |
| Moulu | 1kg | 64,00 $AU | 64,00 $AU ↗ |
Description
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TORRÉFACTION FONCÉE
Envie d’un peu plus de peps pour commencer la matinée ? Coal Coast est fait pour celles et ceux qui apprécient une tasse profonde et corsée, sans les notes amères et brûlées que l’on trouve généralement dans la plupart des assemblages à torréfaction « foncée ».
Torréfié avec soin pour éliminer toute acidité sans atténuer sa douceur complexe et mettre en lumière les notes plus prononcées de ces grains.
Préparé en café noir, attendez-vous à des notes intenses de noix grillée, de grué de cacao et de caramel brûlé.
En espresso avec du lait, Coal Coast révèle pleinement ces saveurs dans une texture plus riche et crémeuse, qui rappelle des dattes au beurre de cacahuète enrobées de chocolat noir fondu.
Notre assemblage Coal Coast est actuellement composé de :
Peru Grade 1, Columbia Excelso, Brazil Cerrado.100 % de café Arabica de qualité supérieure.
Méthode de préparation suggérée
Nous recommandons cette recette spécialement pour notre assemblage Coal Coast.
Professionnel :
20 g de café moulu pour espresso, 44 ml en tasse, temps d’extraction de 28 à 32 s.
À la maison :
18 g de café moulu pour espresso, 25 à 30 ml en tasse, temps d’extraction de 25 à 32 s.
Faites des essais et ajustez selon vos goûts et votre équipement.
Avis
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