Coal Coast Blend

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TUESTE OSCURO

¿Quieres un poco más de intensidad para empezar la mañana? The Coal Coast es para quienes disfrutan de una taza intensa y con mucho cuerpo, sin las notas amargas y quemadas que suelen encontrarse en la mayoría de las mezclas de tueste «oscuro».
Tostado cuidadosamente para eliminar cualquier acidez sin apagar su compleja dulzura y dar protagonismo a los matices más intensos de estos granos. 

Si lo preparas como café solo, encontrarás notas intensas de nuez tostada, nibs de cacao y toffee quemado.

Como espresso con leche, The Coal Coast destaca por realzar estos sabores con una textura más cremosa, que recuerda mucho a dátiles con mantequilla de cacahuete recubiertos de chocolate negro fundido.

 
Actualmente, nuestra mezcla Coal Coast está compuesta por:

Peru Grade 1, Columbia Excelso, Brazil Cerrado.100 % café arábica de primera calidad.

Métodos de preparación recomendados

Recomendamos esta receta específicamente para nuestra mezcla Coal Coast.

Cafetera profesional:

20 g de café molido, 44 ml de extracción y un tiempo de contacto de 28 a 32 segundos.

Preparación en casa:

18 g de café molido, 25 a 30 ml de extracción y un tiempo de contacto de 25 a 32 segundos.

Experimenta y ajusta la receta a tu gusto y a tu equipo.