Café Geisha Lavado – Finca Hann, Sierra Mixe Oaxaca

Depuis les hauteurs de la Sierra Mixe de Oaxaca, ce remarquable Geisha Lavado de Finca Hann exprime toute l’élégance et la complexité qui ont fait de cette variété l’une des plus admirées au monde.

Issu des cultures de Noel Francisco López à San Sebastián Atitlán, à 1 800 m d’altitude, ce café mûrit lentement dans la brume, au milieu des forêts et des températures fraîches, développant une tasse profondément aromatique et raffinée.

Le processus lavé permet au Geisha de révéler son profil le plus pur et éclatant :
des notes florales délicates, d’élégantes notes d’agrumes et une douceur cristalline qui persiste en bouche.

Un café conçu pour celles et ceux qui apprécient les profils complexes, délicats et particulièrement expressifs.
Parfait pour les méthodes douces comme le V60, Chemex et Kalita, qui permettent d’apprécier pleinement chaque nuance de la tasse.

Une expérience sensorielle qui reflète la richesse d’Oaxaca et le soin apporté à chaque cerise de café récoltée.

• Arôme : Jasmin, miel et bergamote
• Saveur : Pêche, mandarine et thé noir
• Corps : Moyen, soyeux et élégant
• Acidité : Éclatante, citronnée et nette