Café du Guatemala – Région Huehuetenango en grain

Café Arabica du Guatemala – Région Huehuetenango

Terroir : La région de Huehuetenango se situe dans le Nord Ouest du Guatemala, cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanatec et permet aux caféiers de pousser entre 1600 et 2000m d’altitude. Les cerises de café se développent à l’ombre des forêts naturelles ce qui assure une maturité lente et une complexité aromatique surprenante. Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne au café un goût unique et typique de cette région.

Répertoire et caractère aromatique : Café puissant au répertoire fruité et épicé

Note de dégustation : Grains généreux et flatteurs, aux notes de poivre, cardamone et d’abricot confit

Conservation : Au réfrigérateur dans une boîte hermétique.