Cloud CityGuatemala La Bolsa
Huehuetenango, Guatemala
- Torréfaction: Claire
- Honey
- Pure origine
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à partir de21,00 $US
≈ 48,50 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Milk Chocolate
- Cinnamon
- Apple
- Brown Sugar
- TorréfactionClaire
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| En grains | 2lb | 55,12 $US | 50,00 $US ↗ |
| En grains | 5lb | 48,50 $US | 110,00 $US ↗ |
Description
Cultivé à Huehuetenango, ce café produit par une femme est doux et équilibré. Maria Elena Vides perpétue la qualité élevée de la ferme familiale, fondée en 1958. Le procédé black honey consiste à laisser une grande quantité de mucilage de fruit sur les grains pendant le séchage, pour obtenir une tasse douce et plus complexe.
Procédé black honey / Torréfaction moyennement claire
Notes de dégustation : chocolat au lait, cannelle, pomme, sucre roux
Productrice : Maria Elena VidesRégion : Huehuetenango, Guatemala Variétés : Bourbon, Caturra Procédé : Black Honey Altitude : 1 300-1 600 m d’altitude
Récolte : 2025-26
Sol : riche en calcaire
Avis
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