Café de spécialité - Alt. 4333 Anaérobique | Finca Don Beto - Costa Rica

Alt. 4333 est le fruit du travail consciencieux de quatre générations de cultivateurs issus de la même famille. Chaque génération a su transmettre à la suivante son amour et sa passion pour le café de spécialité s'assurant ainsi que cette finca soit reconnue, décennie après décennie, pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Cultivé en sol volcanique et séché naturellement, ce café Alt. 4333 est d'abord déposé en barils et privé d’oxygène pour 72 heures dès sa récolte, favorisant ainsi une fermentation interne du grain de café. Il se distingue particulièrement par ses notes exquises de fruits rouge, miel et cacao.