Burundi Mikuba Washed Processed 2026

NÉ SOUS LES BANANIERS

Mikuba Hill se trouve dans la province de Kayanza, au Burundi, près de la forêt tropicale de Kibira. Ce lieu est réputé comme l’un des meilleurs terroirs d’Afrique, avec un microclimat luxuriant où les petits producteurs locaux cultivent le café de spécialité en association avec des bananiers et des acacias.

Mikuba Hill est bordé par la rivière Ruvubu et se trouve à deux pas de la station de lavage Heza, construite par Long Miles Coffee en 2014. Il s’agissait de la première installation du Burundi dédiée au lavage des cerises de café.

La province de Kayanza se situe en altitude (1 960 m), bénéficie d’un climat tempéré et se trouve à proximité de la seule forêt tropicale indigène du Burundi. Ces conditions permettent à la variété indigène Bourbon de mûrir lentement et de développer une douceur profonde et riche, qui s’accorde parfaitement avec la vivacité et l’acidité équilibrée de la tasse.

Niveau de torréfaction

Producteurs : Producteurs de Mikuba Hill
Notes de dégustation : Poivre noir, abricot, mélasse
Bourbon local : Bourbon
Procédé : Lavé
Altitude : 1 960 mètres