Brazil - Carmo De Minas
à partir de14,43 $US
Avec ses délicieuses notes de chocolat noir, de miel et de beurre d’amande, ce mélange équilibré et accessible plaît aux amateurs d’un café traditionnel et facile à apprécier. Contrairement aux cafés de terroir, dont le profil aromatique peut varier d’une année à l’autre, nos assemblages brésiliens sont parfaits si vous recherchez le même café jour après jour, saison après saison.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 14,43 $US |
| En grains | 2lb | 31,28 $US |
| En grains | 5lb | 72,20 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Chocolate
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Brésil
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Informations techniques
Producteur : COCARIVE Co-operative
Région : Carmo de Minas, Minas Gerais, Brazil
Procédé : natural
Altitude : 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variétés : Yellow Catuai, Bourbon
À propos du producteur
La lumière du sud du Brésil a quelque chose de particulier. Carmo de Minas étant notre source la plus éloignée de l’équateur, le soleil y enveloppe le paysage de sa clarté, sans jamais le brûler. Les producteurs sont tout aussi chaleureux et se retrouvent chaque jour pour partager repas et rires. Notre ami Alvaro nous régale toujours de barbecue (et de quelques bonnes gorgées de sa cachaça maison), et nous fait nous sentir en famille. À Carmo de Minas, le sens de la communauté est clairement une priorité. C’est tout simplement naturel.
COCARIVE est une coopérative de 660 membres, détenue et gérée par ces derniers, située dans le sud du Brésil, sur les pentes de la Serra da Mantiqueira de Minas, une région réputée dans le monde entier pour la qualité de sa production de café. Fondée en 1961, la coopérative avait pour objectif de faire de la production locale de café une référence en matière de café de haute qualité, afin de favoriser le développement de la région.
Avis
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