Apotheken - Espresso

Convient pour :

• Robusta gourmet indien, 100 % pur et lavé.
• Torréfaction spéciale.

En étroite collaboration avec le nutritionniste munichois et auteur d’ouvrages spécialisés Dr. Malte Rubach (voir aussi www.mrexpert.de), FORTEZZA a développé un « café de pharmacie » et un « espresso de pharmacie » spécifiques.

Dans son nouveau livre « Kaffee-Apotheke - Die Bohne für mehr Gesundheit », Dr. Malte Rubach déconstruit les mythes sur le café et la santé. Il explique, avec un éclairage scientifique, dans quels domaines le café et l’espresso influencent positivement la santé et le corps humain. De nombreux aspects ont été peu étudiés jusqu’ici et contribuent à davantage de plaisir et de joie de vivre à chaque tasse.

Les deux variétés de grains utilisées dans le monde entier pour le plaisir du café, Coffea Arabica et Coffea Canephora (Robusta), possèdent chacune des composants et des mécanismes d’action dans le corps très spécifiques et différents.

C’est pourquoi FORTEZZA a torréfié et créé, en collaboration avec Dr. Malte Rubach et en accord avec son livre « Kaffee-Apotheke », un café 100 % ARABICA (« café de pharmacie ») et un café 100 % ROBUSTA (« espresso de pharmacie »).

Comme il y a 100 ans, les deux cafés sont torréfiés lentement au tambour chez FORTEZZA, puis conditionnés fraîchement torréfiés, en grains entiers, dans des sachets à fond plat refermables de 250 g, sans aluminium, mais munis d’une valve de préservation des arômes.