After Hours Decaf bag

Sucré — sirupeux — cacao sec

Histoire : After Hours doit simplement son nom au fait qu’on a parfois envie d’un peu plus de café en fin de journée, sans forcément avoir besoin de caféine. Le décaféiné peut être délicieux. En voici la preuve.

Origines :  Nous sélectionnons des cafés décaféinés savoureux et avons tendance à préférer ceux qui sont décaféinés selon la méthode à l’eau ou le procédé à la canne à sucre. Nous estimons que ces deux méthodes sont meilleures pour vous et pour l’environnement.

À écouter avec : À déguster dans une ambiance décontractée, avec « Kind of Blue » de Miles Davis, « The Blue Moods of Spain » de Spain, « Good Feeling » de Violent Femmes ou le morceau éponyme « After Hours » de The Velvet Underground.

Préparation : Utilisez une balance et moulez le café juste avant la préparation. Utilisez 16 grammes d’eau à 200 °F pour chaque gramme de café.