Adaura Geisha Natural DR

Récolte 2026

Un Geisha qui mérite que vous preniez votre temps. La fermentation naturelle en chambre noire révèle des notes profondes de violette et de fruits à noyau. Il récompense une préparation soignée en versement lent, un matin où vous avez le temps de le savourer — mais il est aussi excellent en espresso.

Adaura Coffee se trouve dans la région caféière de Boquete, au Panama, mondialement réputée, dans la zone d’El Salto. Marcus Duran a fondé la ferme en 2018 et l’a nommée en l’honneur de ses grands-parents, Adalberto et Aura Rosas, dont l’héritage perdure à travers le nom et les valeurs de la ferme. En peu de temps, Adaura s’est forgé une solide réputation, en remportant la 1re place dans la catégorie Geisha lavé et la 7e place dans la catégorie Geisha naturel au concours Best of Panama 2024, avec des notes respectives de 95,5 et 94.

Profil de torréfaction et recommandations

• Niveau de torréfaction : Clair
• Meilleure méthode de préparation : Recommandé pour le filtre ou l’espresso
• Torréfacteur : Torréfié sur Stronghold S7 Pro
• Période de repos : Laisser reposer 14 jours après la date de torréfaction