Adaura Geisha Natural DR

Raccolto 2026

Una Geisha per cui vale la pena rallentare. La fermentazione naturale in ambiente buio porta questo lotto verso intense note di violetta e frutta a nocciolo, e dà il meglio con un pour-over preparato con cura, in una mattina in cui hai tempo di assaporarlo con calma — anche se rende benissimo anche come espresso.

Adaura Coffee si trova nella rinomata regione di Boquete, a Panama, nella zona di El Salto. Marcus Duran ha fondato la finca nel 2018 e le ha dato il nome dei suoi nonni, Adalberto e Aura Rosas, la cui eredità continua a vivere nel nome e nei valori della finca. In poco tempo Adaura si è guadagnata un’ottima reputazione, conquistando il 1° posto nella categoria Washed Geisha e il 7° nella categoria Natural Geisha al concorso Best of Panama 2024, con punteggi rispettivamente di 95,5 e 94.

Profilo di tostatura e consigli

• Livello di tostatura: Chiara
• Metodo di preparazione consigliato: Consigliato per caffè filtro o espresso
• Torrefazione: Tostato su Stronghold S7 Pro
• Periodo di riposo: Lascia riposare per 14 giorni dalla data di tostatura