50 Cialde o capsule caffè Nicaragua Yunumu

Dosettes et capsules de café Nicaragua Yunumu

Au cœur des collines de Nueva Segovia, Nicaragua, naît Yunumu, un café de spécialité qui incarne la passion d’une famille d’exportateurs, aujourd’hui dirigée par deux sœurs gardiennes d’une tradition historique.

Notre mission est de créer un lien authentique et transparent avec les producteurs locaux, en sélectionnant uniquement les meilleurs lots grâce à une filière éthique et durable.

Cultivé entre 1 200 et 1 300 mètres d’altitude, ce café appartient aux variétés Catimor, Caturra et Catuai et est traité selon un processus lavé fermenté, qui met en valeur la pureté et l’éclat de son goût.

En tasse, il offre un profil fruité et enveloppant, avec des notes de prune rouge, mandarine, beurre, pomme, pêche et orange, pour une expérience sensorielle vive et harmonieuse.

Yunumu est disponible en dosettes ou capsules et apporte à votre pause quotidienne la qualité d’un véritable café de spécialité signé Caffè Sansone, dans un format pratique prêt à l’emploi.

Détails du produit

• Origine : Nicaragua (région de Nueva Segovia)
• Producteur : Famille locale d’exportateurs (gestion féminine)
• Espèce : Arabica
• Variétés : Catimor, Caturra, Catuai
• Altitude : 1 200–1 300 m
• Procédé : Lavé fermenté
• Profil sensoriel : Fruité et doux
• Notes aromatiques : Prune rouge, mandarine, beurre, pomme, pêche, orange
• Torréfaction : Moyenne (profil de spécialité)
• Formats disponibles : Dosettes et capsules
• Origine et torréfaction : Naples, Italie
• Recommandé pour : Espresso ou moka au goût doux et fruité, avec des notes fraîches et rondes.