Comparatif ·
Costa Rica vs Éthiopie : les cafés comparés
Costa Rica : 143 cafés de 82 torréfacteurs sur Cafendo ; Éthiopie : 419 cafés de 188 torréfacteurs. Les torréfacteurs décrivent le plus souvent les cafés d’origine Costa Rica avec chocolat et agrumes, et les cafés d’origine Éthiopie avec agrumes et fruits rouges. Part de torréfactions claires : Costa Rica 7 %, Éthiopie 29 %. Prix médian au kilo : Costa Rica ≈ 38,90 € / kg, Éthiopie ≈ 40,86 € / kg.
| Information | Costa Rica | Éthiopie |
|---|---|---|
| Sur Cafendo | 143 cafés de 82 torréfacteurs | 419 cafés de 188 torréfacteurs |
| Notes de dégustation | chocolat 42 %, agrumes 29 % et miel et sucre 26 % | agrumes 40 %, fruits rouges 38 % et floral 34 % |
| Torréfaction | Moyenne 68 %, Foncée 25 % et Claire 7 % | Moyenne 61 %, Claire 29 % et Foncée 10 % |
| Traitement | Honey 34 % et Nature 32 % | Nature 53 % et Lavé 36 % |
| Prix médian au kg | ≈ 38,90 € / kg | ≈ 40,86 € / kg |
| Régions de culture | Tarrazú, Tres Ríos, Orosi, Turrialba et Valle Central | Sidama, Yirgacheffe, Guji, Harar et Limu |
| Altitude | 1 200–1 700 m | 1 400–2 200 m |
| Espèce | – | Arabica |
Les chiffres du catalogue sont des parts des cafés de torréfacteurs indépendants sur Cafendo qui donnent chaque information, recalculées chaque jour ; les prix au kilo sont indicatifs. Sources: Wikipedia: Coffee production in Costa Rica, Wikipedia: Coffee production in Ethiopia
Nos choix : Costa Rica
Nos choix : Éthiopie
Perkatory Coffee Roasters2. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
- Éthiopie
- Nature
- Claire
18,57 $US≈ 37,66 € / kg
Questions et réponses
Quelle est la différence entre les cafés d’origine Costa Rica et les cafés d’origine Éthiopie ?
Costa Rica : 143 cafés de 82 torréfacteurs sur Cafendo ; Éthiopie : 419 cafés de 188 torréfacteurs. Les torréfacteurs décrivent le plus souvent les cafés d’origine Costa Rica avec chocolat et agrumes, et les cafés d’origine Éthiopie avec agrumes et fruits rouges. Part de torréfactions claires : Costa Rica 7 %, Éthiopie 29 %. Prix médian au kilo : Costa Rica ≈ 38,90 € / kg, Éthiopie ≈ 40,86 € / kg.
Lesquels sont les plus fruités : les cafés d’origine Costa Rica ou les cafés d’origine Éthiopie ?
Dans les notes de dégustation des torréfacteurs, les cafés d’origine Éthiopie : 81 % citent des fruits (agrumes, fruits rouges, fruits à noyau, tropicaux ou secs), contre 69 % pour les cafés d’origine Costa Rica.
Lesquels sont torréfiés plus clair : les cafés d’origine Costa Rica ou les cafés d’origine Éthiopie ?
Les cafés d’origine Éthiopie : 29 % de torréfactions claires, contre 7 % pour les cafés d’origine Costa Rica.
Lesquels sont les plus chers : les cafés d’origine Costa Rica ou les cafés d’origine Éthiopie ?
Les cafés d’origine Éthiopie coûtent plus cher : ≈ 40,86 € / kg en médiane, contre ≈ 38,90 € / kg pour les cafés d’origine Costa Rica, d’après les formats et prix des torréfacteurs (indicatifs).
Où acheter les cafés d’origine Costa Rica et les cafés d’origine Éthiopie ?
Cafendo ne vend pas de café : chaque café renvoie vers une boutique qui le vend, en général celle du torréfacteur, et la boutique fixe le prix et la livraison.
Comment nous avons choisi
Cafendo ne goûte ni ne note les cafés : le classement ordonne ce que le catalogue peut dire. Chaque café gagne des points pour :
- chaque jour des 90 derniers où des visiteurs sont allés dans la boutique du torréfacteur pour lui (jusqu’à 10) ;
- chaque information donnée par le torréfacteur : producteur, variété, procédé, altitude, région, notes de dégustation (jusqu’à 6) ;
- une photo et un prix (1 chacun) et une note moyenne d’au moins 4 étoiles (2).
- Deux cafés au plus par torréfacteur ; pas de marques industrielles ni d’offres Amazon. Les classements par origine ne prennent que des cafés d’origine unique.
Personne ne paie pour une place. Les classements sont recalculés chaque jour à partir du catalogue. Comment Cafendo ordonne ses listes