Comparatif ·
Colombie vs Costa Rica : les cafés comparés
Colombie : 525 cafés de 186 torréfacteurs sur Cafendo ; Costa Rica : 143 cafés de 82 torréfacteurs. Les torréfacteurs décrivent le plus souvent les cafés d’origine Colombie avec chocolat et fruits à coque, et les cafés d’origine Costa Rica avec chocolat et agrumes. Part de torréfactions claires : Colombie 15 %, Costa Rica 7 %. Prix médian au kilo : Colombie ≈ 40,41 € / kg, Costa Rica ≈ 38,90 € / kg.
| Information | Colombie | Costa Rica |
|---|---|---|
| Sur Cafendo | 525 cafés de 186 torréfacteurs | 143 cafés de 82 torréfacteurs |
| Notes de dégustation | chocolat 46 %, fruits à coque 25 % et agrumes 22 % | chocolat 42 %, agrumes 29 % et miel et sucre 26 % |
| Torréfaction | Moyenne 76 %, Claire 15 % et Foncée 9 % | Moyenne 68 %, Foncée 25 % et Claire 7 % |
| Traitement | Lavé 64 % et Nature 15 % | Honey 34 % et Nature 32 % |
| Prix médian au kg | ≈ 40,41 € / kg | ≈ 38,90 € / kg |
| Régions de culture | Caldas, Quindío, Risaralda et Sierra Nevada de Santa Marta | Tarrazú, Tres Ríos, Orosi, Turrialba et Valle Central |
| Altitude | – | 1 200–1 700 m |
| Espèce | Arabica | – |
Les chiffres du catalogue sont des parts des cafés de torréfacteurs indépendants sur Cafendo qui donnent chaque information, recalculées chaque jour ; les prix au kilo sont indicatifs. Sources: Wikipedia: Coffee production in Colombia, Wikipedia: Coffee production in Costa Rica
Nos choix : Colombie
Nos choix : Costa Rica
Questions et réponses
Quelle est la différence entre les cafés d’origine Colombie et les cafés d’origine Costa Rica ?
Colombie : 525 cafés de 186 torréfacteurs sur Cafendo ; Costa Rica : 143 cafés de 82 torréfacteurs. Les torréfacteurs décrivent le plus souvent les cafés d’origine Colombie avec chocolat et fruits à coque, et les cafés d’origine Costa Rica avec chocolat et agrumes. Part de torréfactions claires : Colombie 15 %, Costa Rica 7 %. Prix médian au kilo : Colombie ≈ 40,41 € / kg, Costa Rica ≈ 38,90 € / kg.
Lesquels sont les plus fruités : les cafés d’origine Colombie ou les cafés d’origine Costa Rica ?
Dans les notes de dégustation des torréfacteurs, les cafés d’origine Costa Rica : 69 % citent des fruits (agrumes, fruits rouges, fruits à noyau, tropicaux ou secs), contre 63 % pour les cafés d’origine Colombie.
Lesquels sont torréfiés plus clair : les cafés d’origine Colombie ou les cafés d’origine Costa Rica ?
Les cafés d’origine Colombie : 15 % de torréfactions claires, contre 7 % pour les cafés d’origine Costa Rica.
Lesquels sont les plus chers : les cafés d’origine Colombie ou les cafés d’origine Costa Rica ?
Les cafés d’origine Colombie coûtent plus cher : ≈ 40,41 € / kg en médiane, contre ≈ 38,90 € / kg pour les cafés d’origine Costa Rica, d’après les formats et prix des torréfacteurs (indicatifs).
Où acheter les cafés d’origine Colombie et les cafés d’origine Costa Rica ?
Cafendo ne vend pas de café : chaque café renvoie vers une boutique qui le vend, en général celle du torréfacteur, et la boutique fixe le prix et la livraison.
Comment nous avons choisi
Cafendo ne goûte ni ne note les cafés : le classement ordonne ce que le catalogue peut dire. Chaque café gagne des points pour :
- chaque jour des 90 derniers où des visiteurs sont allés dans la boutique du torréfacteur pour lui (jusqu’à 10) ;
- chaque information donnée par le torréfacteur : producteur, variété, procédé, altitude, région, notes de dégustation (jusqu’à 6) ;
- une photo et un prix (1 chacun) et une note moyenne d’au moins 4 étoiles (2).
- Deux cafés au plus par torréfacteur ; pas de marques industrielles ni d’offres Amazon. Les classements par origine ne prennent que des cafés d’origine unique.
Personne ne paie pour une place. Les classements sont recalculés chaque jour à partir du catalogue. Comment Cafendo ordonne ses listes