Origine du café
Café : Sri Lanka
Cafendo répertorie 4 cafés aux grains de cette origine (Sri Lanka), de 1 torréfacteur dans 1 pays. Tous sont des single origins.
Torréfacteurs proposant un café de cette origine
- Soul Coffee(Sri Lanka)
4 produits · Pays de livraison (France) : d’abord les torréfacteurs installés dans ce pays, puis ceux dont la boutique indique y livrer
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Questions sur le café : Sri Lanka
Sri Lanka : où acheter ce café ?
Cafendo répertorie 4 cafés aux grains de cette origine (Sri Lanka), de 1 torréfacteur dans 1 pays. Tous sont des single origins. Cafendo ne vend pas de café : chaque café renvoie vers une boutique qui le vend, le plus souvent celle du torréfacteur. Les torréfacteurs qui en proposent le plus sur Cafendo sont Soul Coffee.
Les premiers plants de café Arabica introduits à Ceylan seraient arrivés du Yémen via l’Inde, apportés par des pèlerins musulmans au début du XVIIe siècle. Les Cinghalais ignoraient toutefois que les baies pouvaient servir à préparer une boisson. Ils n’utilisaient que de jeunes feuilles et des fleurs de curry en offrande dans leurs temples.
La première tentative de culture systématique du café fut menée par les Néerlandais en 1740. Elle fut lancée par le gouverneur Baron van Imhoff et ses successeurs, Van Golenis et Lotn. Cependant, elle se limita aux basses terres et rencontra un succès relativement faible, avec une production modeste. La Compagnie néerlandaise des Indes orientales limita également la production, car elle ne voulait pas qu’elle fasse concurrence au café cultivé dans ses plantations de Java.
George Bird fut le premier à cultiver du café avec succès à l’échelle commerciale. Il établit une plantation de café à Singhapitiya. Edward Barnes devint gouverneur de Ceylan en 1824 et établit une autre plantation à Ganorua en 1825.
Jeronis de Soysa fut le seul autochtone à cultiver du café à l’échelle commerciale, et environ un quart de la production totale provenait des petites exploitations des cultivateurs autochtones.