Journal
Récits sur les origines, la préparation et la culture du café
13 septembre 2022
5 faits étonnants sur le café cold brew
5 faits incroyables sur le café cold brew À l’approche des longues et chaudes journées d’été, vous pourriez être tenté de choisir un café glacé. Mais si vous n’avez jamais goûté a…
13 septembre 2022
TOUT SAVOIR SUR LA CRÈME DE VOTRE CAFÉ
Lorsque vous préparez un espresso ou un café avec une machine à café, contrairement au café filtre , une belle couche brun doré apparaît à la surface. On l’appelle la crema. Elle…
13 septembre 2022
Le café du Ghana
Le Ghana, un pays d’Afrique de l’Ouest, compte environ 30 millions d’habitants. Il est historiquement connu pour ses exportations d’or, de pétrole brut et de cacao. Cependant, la…
12 septembre 2022
COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ TURC
COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ TURC Je suis récemment parti en vacances à Istanbul et, comme je suis un grand amateur de café, j’ai visité des dizaines de cafés différents pour goûter u…
12 septembre 2022
Principes d’infusion pour presque experts en café
Nous savons tous ce que l’on ressent en savourant une bonne tasse de café : un câlin chaleureux de votre grand-mère au cœur de l’hiver. Un chat qui choisit de venir se blottir con…
12 septembre 2022
Tout savoir sur le moulin à café
Les grains de café doivent toujours être moulus pour préparer une délicieuse tasse de café. Aujourd’hui, il est possible d’acheter du café déjà moulu, mais de nombreux amateurs de…
11 septembre 2022
Recette : sucette glacée au café
Rien de tel que de terminer un bon repas par un bon espresso. Avec les chaudes journées d’été, vous préférerez peut-être une boisson froide, et nous avons trouvé une délicieuse so…
11 septembre 2022
Quels grains de café choisir ?
Quelle est la différence entre les grains de café Arabica et Robusta ? La principale différence entre l’Arabica et le Robusta tient au goût. L’Arabica est aromatique et offre des…
8 septembre 2022
Quelle quantité de caféine contient une tasse de café ?
Le matin au petit-déjeuner, dans la matinée, vers quatre heures de l’après-midi et le soir après le dîner : c’est souvent l’heure du café. Rien d’étonnant, car le café est un véri…
7 septembre 2022
Trois recettes à base de café
Nous avons réuni trois recettes très faciles qui apportent un petit « extra » à votre café. Retrouvez les instructions complètes sur notre blog. Régalez-vous ! smoothie au café Un…
6 septembre 2022
Tout savoir sur le café Arabica
Quand on parle de café, on parle rapidement des grains de café Arabica. C’est le café le plus consommé au monde. En effet, jusqu’à 70 % du café cultivé provient du caféier Arabica…
5 septembre 2022
Comment préparer un Pumpkin Spice Latte
Chaque année, de nombreuses personnes attendent avec impatience le retour du Pumpkin Spice Latte (PSL), une véritable boisson d’automne. Créée par Peter Dukes en 2003, cette boiss…