Trois recettes à base de café

Nous avons réuni trois recettes très faciles qui apportent un petit « extra » à votre café. Retrouvez les instructions complètes sur notre blog. Régalez-vous !

smoothie au café

Un petit-déjeuner équilibré et un café en un ? Le smoothie au café est idéal pour bien commencer la journée.

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 100 ml de lait ou de boisson végétale
• 1 espresso
• 5 à 6 c. à soupe de flocons d’avoine 
• 1 banane (congelée) 
• 1 c. à soupe de cacao 
• Facultatif : 2 dattes (pour les amateurs), des glaçons, du chocolat noir haché (pour la décoration) 

Préparation :

1. Mettez le lait, le café, les flocons d’avoine, la banane et le cacao dans un blender. Ajoutez les dattes et les glaçons, si vous le souhaitez.

2. Mixez jusqu’à obtenir un smoothie mousseux. Au fait, un mixeur plongeant puissant fait aussi l’affaire.

3. Versez le smoothie au café dans un joli verre et parsemez de chocolat haché, si vous le souhaitez.

Espresso martini

Cette recette serait née lorsqu’une femme a demandé à un barman : « Quelque chose qui me réveille et me monte à la tête, s’il vous plaît. » Le barman a préparé un espresso, puis y a ajouté de la vodka et une touche de douceur. L’espresso martini était né !

Ingrédients (pour 1 cocktail) :

• liqueur de café (30 ml)
• vodka (30 ml) 
• 1 espresso chaud (30 ml)
• glaçons
• Facultatif : sirop de sucre (5 ml), grains de café (pour la décoration) 

Préparation :

1. Versez l’espresso chaud dans un verre doseur rempli aux trois quarts de glaçons.

2. Ajoutez la liqueur de café, la vodka et le sirop de sucre, si vous le souhaitez.

3. Le moment de secouer ! Essayez de secouer horizontalement, au-dessus de votre épaule. Continuez jusqu’à ce qu’une fine couche de glace apparaisse sur votre shaker.

4. Versez le cocktail, sans les glaçons, dans un joli verre. Ajoutez quelques grains de café entiers, si vous le souhaitez.

Café glacé

Préparer son propre café glacé à la maison peut sembler compliqué, mais c’est en réalité très facile et cela ensoleillera un peu vos journées (de devoirs) !

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 2 espressos refroidis (ou 1 tasse de café)
• 5 à 6 glaçons
• Un peu d’eau froide
• Facultatif : 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Un verre à espresso de lait concentré (sucré)
• Un verre refroidi 

Préparation :

1. Versez le café, l’eau froide et les glaçons dans le blender. Ajoutez le sucre vanillé et le lait concentré, si vous le souhaitez.

2. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Enfin, versez le café glacé dans un verre refroidi.