Les 10 meilleurs cafés d’Asie

L’Asie est un endroit où vous pouvez méditer sur vous-même. On y trouve de nombreux lieux où vous détendre, vous ressourcer et contempler la vie. Beaucoup de gens s’y rendent également pour consulter des thérapeutes capables de les aider à surmonter la dépression, l’anxiété et d’autres déséquilibres émotionnels. En effet, de plus en plus de personnes souhaitent vivre de nouvelles expériences et développer leur personnalité, leur vie émotionnelle, ainsi que leur santé mentale et physique.

Les traditions asiatiques, la mentalité culturelle et la vision de la vie peuvent vous aider à adopter une attitude confiante, stable et positive, si c’est ce que vous recherchez. Vous pourrez également découvrir leur cuisine et leurs spécialités. Et pendant votre séjour, n’oubliez pas que l’Asie compte parmi les meilleurs fournisseurs de café d’Europe. Non seulement c’est la capitale de la spiritualité, mais c’est aussi un acteur important du marché du café. Les arômes et les saveurs de leur café sont reconnaissables entre tous.

Alors, si vous avez la chance de voyager quelque part en Asie, voici quelques cafés à visiter avant de rentrer chez vous. Et n’oubliez pas de rapporter quelques grains pour la maison. Vos amis doivent vous croire quand vous leur raconterez que l’expérience du café en Asie est l’une des meilleures.

10. Seniman Coffee Studio - (Bali, Indonesia)

Cette enseigne est un torréfacteur de café artisanal. Elle est l’un des principaux fournisseurs de grains de café pour le secteur HORECA, en Indonésie comme à l’étranger. La complexité de son café le rend incomparable à tout ce que vous avez pu goûter auparavant. Les boissons à base d’espresso, le café préparé au siphon et les cafés au lait sont une expérience incroyablement savoureuse. Le café est frais et corsé, et son arôme ne vous quittera plus.

9. La Viet - (Da Lat, Vietnam)

Cette enseigne jouit d’une note incroyable de 5 étoiles sur Trip Advisor. Et oui, elle maîtrise vraiment l’art de préparer le café. Situé à Da Lat, La Viet n’est pas seulement un café : c’est aussi une ferme et une usine réunies en un seul lieu. L’enseigne veille à la qualité de ses produits. Le café est entouré de plantations de caféiers et, tout en savourant votre cappuccino, vous pourrez découvrir les étapes de la production.

8. Yardstick (Manila, The Philippines)

Yardstick, à Manille, est incontournable si vous êtes passionné de café. Ce qui fait son charme, c’est de proposer trois options d’espresso, ainsi que des cafés de terroir qui changent régulièrement, préparés à l’Aeropress. L’agencement ouvert et original permet aux clients de circuler autour des baristas, de s’asseoir derrière le bar et d’échanger avec eux pendant qu’ils travaillent. Plutôt sympa, non ? L’enseigne propose aussi des ateliers et des formations sur les méthodes de préparation à la maison et les bases de l’espresso. Allez découvrir cet endroit dès que possible.

7. Joma Bakery Cafe - ( Luang Prabang, Laos)

Ce café élégant utilise des ingrédients locaux et importés. Il est spécialisé dans les plats de grande qualité et le café remarquable. Il met l’accent sur l’arôme du café et cherche aussi à le rendre bien corsé. Le café est biologique et cultivé dans le sud du Laos par une coopérative communautaire de producteurs. Le service est particulièrement soigné. Et en plus de son café, vous allez adorer ses glaces artisanales.

6. Metal Hands -  (Beijing, China)

Metal Hands est un café d’un genre que vous n’avez sans doute jamais vu. Pourquoi ? Tout simplement parce que son intérieur est exquis, malgré la petite taille des lieux. Il est réputé pour son café de grande qualité, ses saveurs originales et son design intérieur. Le hall a été transformé en espace de torréfaction, avec une salle vitrée entourée d’un étonnant comptoir incurvé en béton aux formes irrégulières. Les clients assis autour du bar peuvent ainsi observer facilement les baristas et les opérations de torréfaction.

5. Meraki Coffee Roasters (Male, The Maldives)

Le paradis pourrait bien se trouver aux Maldives. Situé dans la ville de Malé, Meraki est le premier torréfacteur commercial des Maldives à proposer du café fraîchement torréfié et authentique, provenant de différentes régions du monde. Le nom du café vient du grec et évoque la passion, la créativité et l’âme. L’intérieur est rustique, avec des meubles fabriqués à la main. Le café provient de petites fermes au Brésil, au Kenya, en Colombie, au Guatemala, au Salvador, en Éthiopie et ailleurs. Son goût est unique et très aromatique. Vous y vivrez une expérience culturelle, car Meraki sert des cafés du monde entier, en fonction des saisons.

4. Reissue - ( Harajuku, Japan)

Reissue est le café le plus photogénique d’Asie sur Instagram. Si vous créez du contenu, vous devez l’ajouter à votre liste d’envies. L’équipe peut reproduire des images comestibles sur le café à partir d’une photo de votre choix. Vous pouvez choisir une photo de vous, de votre animal préféré, de votre petit ami ou de votre petite amie, et bien plus encore. Vous pouvez aussi commander un dessert pour rendre votre séjour au Japon encore plus doux. Petit secret : optez pour les saveurs de latte au caramel, vous ne le regretterez pas. Vous parlerez de cette tasse de bonheur toute votre vie.

3. NOC Roastery - ( Sai Ying Pun, Hong Kong)

Vous trouverez tout ce qu’il vous faut à Hong Kong, surtout du café. NOC Roastery estime que le café doit être aussi simple ou complexe que vous le souhaitez. C’est peut-être pour cela que l’enseigne est un leader sur ce marché. La simplicité du café, de sa préparation et de l’extraction est parfaite dans les moindres détails. Son ambition est de servir un café savoureux, préparé à partir des meilleurs grains qu’elle peut trouver chaque saison aux quatre coins du monde. Et elle réussit à maintenir sa position au sommet. Côté simplicité, l’esthétique minimaliste du lieu apporte une touche de calme au milieu du chaos. Et après avoir goûté son menu sain et nourrissant, vous n’aurez plus envie de partir. Le menu change régulièrement pour mettre à l’honneur les meilleurs ingrédients biologiques de saison. L’équipe veille à votre santé et à vos envies.

2. Thanks nature Cafe - (Seoul, South Korea)

Séoul est un petit paradis en Asie. Le concept des cafés y est absolument remarquable. Tout en écoutant la musique du boys band le plus populaire du moment, BTS, vous pouvez vous installer et savourer votre café. « Thanks, nature Cafe » se trouve près du campus de l’université Hongik et est également connu sous le nom de Sheep Café, en raison de ses nombreuses décorations représentant des moutons. Deux véritables moutons y vivent également : Honey et Sugar. Ils sont adorables et ne demandent qu’à être caressés par les visiteurs. Vous pouvez aussi les nourrir et interagir avec eux. L’accueil est chaleureux et le café frais et savoureux. Plusieurs saveurs sont proposées. Vous pouvez également goûter les célèbres gaufres à la banane et à la fraise, ou d’autres plats préparés sur place.

1. Maven Coworking Cafe - (Taipei, Taiwan)

Si vous travaillez à domicile et avez besoin de changer d’air, de sortir de la routine et de votre zone de confort, venez travailler ici. Vous trouverez tout ce qu’il vous faut : une connexion WI-FI rapide et stable, des prises électriques, un espace confortable, ainsi qu’une imprimante multifonction, un scanner et un photocopieur. On peut voir cet endroit comme un espace de coworking où les gens viennent travailler et savourer leur café du matin. Le lieu se distingue par son esthétique soignée, son café de qualité et son ambiance incroyablement accueillante. Son objectif est clairement d’améliorer l’expérience du travail à distance et de créer un espace propice à la créativité.