Différents types de tasses et de mugs à café

Pour préparer du café, de bons grains de café et une machine à café de qualité sont indispensables, mais il ne faut pas sous-estimer l’importance d’une jolie tasse. C’est elle qui rend notre boisson préférée parfaite ! Ce n’est pas pour rien que la plupart d’entre nous ont une tasse préférée à la maison ou au bureau, dans laquelle ils aiment particulièrement boire.

Il s’agit le plus souvent de tasses à café que nous trouvons tout simplement particulièrement belles ou auxquelles nous associons certains souvenirs. La tasse préférée peut être aussi différente que nous le sommes. Il existe une tasse à café idéale pour chaque préférence et chaque personnalité. Découvrez ici comment trouver votre nouvelle tasse fétiche et quels critères prendre en compte lors de votre choix.

En quelle matière choisir votre tasse à café ?

Les tasses à café ne sont pas forcément en céramique. Aujourd’hui, les tasses rétro en émail connaissent un regain de popularité, et l’on trouve aussi des tasses en verre sur certaines tables basses. Chaque matière présente des avantages et des inconvénients, que nous vous présentons dans cet article.

Les classiques : différents types de céramique

Quand on cherche les matières les plus courantes pour les tasses à café, impossible de faire l’impasse sur la céramique, la faïence et la porcelaine. Mais quelle est la différence entre ces trois matières ? On pourrait en débattre sans fin. Pour faire court, le mot « céramique » vient du grec ancien « keramos », qui signifie « argile cuite ». 

La tasse à café en faïence : rustique et délicate

Les tasses en grès ont un aspect rustique et sont généralement un peu plus épaisses. Les fines craquelures de l’émail, qui apparaissent avec le temps à mesure que la matière évolue, sont particulièrement caractéristiques : c’est le signe le plus évident pour distinguer la faïence du grès. Dans ces petites fissures, des décolorations se développent peu à peu et l’émail poreux absorbe l’eau. Il faut aimer cet aspect « patiné » et être conscient du « risque de fuite ». Les jolis vieux plats en grès de grand-mère ou chinés aux puces conviennent donc mieux au rangement d’aliments secs. Aujourd’hui, on privilégie généralement le grès moderne pour savourer son café.

La tasse à café en grès : une valeur sûre

En effet, dès que l’émail était abîmé, la faïence absorbait l’eau et laissait des traces d’humidité sur les meubles en bois ; on cherchait donc à éviter ce genre de désagrément, par exemple en utilisant des nappes. Avec le grès cuit à haute température, plus besoin de craindre ces mésaventures, car l’émail est plus résistant. Pour le reste, son aspect est très proche de celui de la faïence et sa capacité à conserver la chaleur est tout aussi bonne. Les modèles en grès réfractaire sont toujours un bon choix si vous aimez les tasses à café à la fois rustiques et élégantes.

Les tasses à café en porcelaine : l’or blanc

La porcelaine est un grand classique des tables à café et la forme la plus raffinée de céramique. Les générations plus âgées ont notamment l’habitude de sortir le « beau service en porcelaine » du placard pour recevoir le dimanche autour d’un café et d’un gâteau. Grâce à son principal composant, le kaolin, la porcelaine non traitée présente une belle couleur blanc pur, qui la distingue nettement des céramiques plus grossières en argile rougeâtre.

La porcelaine moderne brille et paraît légèrement translucide et fragile — et elle se casse plus facilement que le grès. Aujourd’hui, elle est moins chère qu’autrefois et, surtout en service de table, elle reste absolument intemporelle.

Les modèles innovants : les tasses à café en émail, en verre et en métal

Une tasse à café n’a pas forcément besoin d’être en céramique. Si vous préférez sortir des sentiers battus, de nombreuses options s’offrent à vous aujourd’hui, comme les modèles suivants en métal, en émail et en verre.

La tasse à café en métal : fraîche et légère

Les tasses à café en métal sont plutôt connues pour les activités en plein air ou comme compagnon des cafetières de camping.  Mais elles trouvent aussi parfaitement leur place à la maison ! Légères, elles conservent la chaleur particulièrement longtemps et affichent à la fois un style cool et élégant. Leurs proches parentes sont les tasses en émail que nous vous présentons ci-dessous.

La tasse à café en émail : la préférée des hipsters

L’émail est fabriqué à partir de verre facilement fusible appliqué sur du métal. Dans ma famille, la tasse à café en émail nous accompagnait à chaque séjour en camping et se trouvait aussi dans le placard de la cuisine à la maison. Aujourd’hui, la vaisselle en émail de qualité, aux motifs modernes et aux bords en acier inoxydable, a gagné ses lettres de noblesse auprès des hipsters et est bien plus durable. Grâce à leur surface lisse, les tasses en émail sont faciles à nettoyer, antibactériennes et, si elles sont bien entretenues, durables. L’émail est toutefois conducteur de chaleur : une tasse à café fabriquée dans cette matière chauffe vite. Pour éviter de vous brûler les doigts, ne buvez pas de boissons très chaudes dans ces tasses et utilisez toujours l’anse. De toute façon, le café est meilleur pour la santé lorsqu’on le boit chaud, mais pas brûlant.

La tasse à café en verre : la polyvalente

Café ou thé ? Pour certaines personnes, la question ne se pose même pas, car elles aiment boire les deux. Les tasses à café en verre, qui peuvent aussi servir pour le thé, conviennent à ces goûts éclectiques. Les mugs à café en verre — ou « verres à café » — sont particulièrement minimalistes et leur forme est mise en valeur par leur couleur sobre. Tout comme leur contenu, ce qui en fait le récipient idéal pour un latte macchiato joliment stratifié. Ils sont généralement en verre borosilicate résistant à la chaleur, qui ne se fissure pas, même à haute température !

La tasse à café parfaite pour chaque type de café

Pour choisir une tasse à café, vous pouvez tenir compte de la matière, mais aussi de la façon dont vous préférez boire votre café. Petite ou grande ? Pour un café, un espresso ou un macchiato ? À la maison ou à emporter ? Selon les circonstances et vos préférences, vous trouverez votre tasse préférée.

La tasse à café classique : savourer avec élégance

La tasse à café traditionnelle, accompagnée de sa soucoupe, est avec la cafetière la pièce maîtresse de tout service de table. Nous aimons les petites tasses : elles ont du style, invitent à savourer lentement le café entre amis et la soucoupe offre de la place pour une cuillère et un petit biscuit. Elles sont aussi parfaites pour le cappuccino ! Les tasses à café classiques au design rétro sont particulièrement jolies, donnent envie de les collectionner et invitent à passer un après-midi convivial autour d’une part de gâteau fait maison ou d’un brunch.

Le grand mug à café : pour les gros buveurs et les bourreaux de travail

Vous ne vous lassez pas du bon café, surtout le matin et au travail ? Le grand mug à café est sans doute votre compagnon préféré. Mais comme vous l’aurez si souvent en main, le plus grand de tous les récipients à café ne devrait pas être un cadeau promotionnel bas de gamme. C’est une question de personnalité ! Pourquoi pas, par exemple, un mug humoristique au message affirmé, un mug à anse avec des visages en relief ou un joli service de tasses aux motifs peints ? 

Le bol à café au lait : pour les amateurs de café au lait

Le café au lait est légèrement plus grand qu’un café classique et se sert traditionnellement dans un bol. Pourquoi ? Peut-être parce qu’on peut en servir une grande quantité et que le café se mélange particulièrement bien à la forte proportion de lait. Quoi qu’il en soit, le bol tient confortablement dans la main et se prête parfaitement à une dégustation lente ! 

Conseil pratique : Bien sûr, vous pouvez utiliser le bol à d’autres fins, pas seulement pour le café au lait, mais aussi pour les desserts et autres gourmandises. Saviez-vous que vous pouvez également savourer un café au lait en version végane, avec un substitut de lait ? À essayer absolument !

La tasse à espresso : pour les fans du petit noir

Le petit coup de fouet prend toute sa dimension dans une tasse à espresso. D’ailleurs, le café et l’espresso sont préparés à partir des mêmes grains de café ; la différence est que l’espresso est torréfié beaucoup plus intensément et possède donc un goût bien plus prononcé. Une portion plus petite suffit, et elle tient dans une tasse à espresso, elle aussi plus petite. Utiliser une tasse à café classique pour votre espresso serait donc un sacrilège !

Outre les raisons esthétiques et traditionnelles, votre espresso conserve idéalement sa température dans une tasse à espresso, car ce récipient à parois épaisses est adapté à la quantité servie et possède généralement une double paroi. Dans une tasse plus grande, l’espresso refroidirait beaucoup trop vite ! La forme de la tasse à espresso est une affaire de goût. 

Le verre à latte macchiato : pour les « imposteurs » italiens

Un latte macchiato parfait ne contient que trois ingrédients : du lait chaud, de l’espresso et de la mousse de lait. Ils sont superposés dans un verre étroit à latte macchiato et créent les célèbres strates de ce classique italien. Il n’a donc pas vraiment sa place dans une tasse, mais toujours dans un verre ! Comment pourriez-vous admirer ces jolies couches autrement ?! 

Un bon verre à latte macchiato a une forme bien particulière. Plus haut qu’une tasse à café classique, il est un peu plus épais à la base, ce qui permet de le tenir sans se brûler les doigts malgré la boisson chaude qu’il contient. Son ouverture est suffisamment large pour que la mousse de lait conserve sa forme. 

Le mug à emporter : pour savourer son café en déplacement

Pour les accros à la caféine qui se déplacent beaucoup, leur café préféré est une version à emporter. Les thermos pratiques sont à la fois jolis et écologiques. Ils sont fabriqués dans différentes matières, comme le métal, le verre ou le plastique. Ils passent même sous toutes les machines à espresso, au café comme à la maison ! Outre les classiques thermos allongés, il existe désormais des modèles avec une anse ou des mugs d’apparence classique avec un couvercle.

À quoi ressemble votre tasse préférée ?

Pour les tasses à café, comme pour beaucoup de choses dans la vie, il n’existe pas de modèle parfait pour tout le monde ! Votre choix dépend entièrement de vos goûts et des critères selon lesquels vous choisissez votre tasse préférée. Alors, à quoi ressemble votre tasse ou votre mug à café préféré ? L’échange est précieux, alors dites-le-nous.