Carte Noire

En 1978, el maestro mezclador y tostador René Monnier tuvo una visión audaz: llevar el lujo de la cultura de los cafés parisinos a los hogares. Inspirado por el mundo del lujo que surgía a su alrededor, René quería ir más allá de los límites. En un país donde se celebra tanto la buena comida y el vino, creía que el café no debía ser una excepción. 

Sus muchos años de experiencia en la elaboración de los mejores cafés, junto con un acabado delicado y un sentido único del art de vivre francés, hicieron realidad la visión de René. Así nació CARTE NOIRE. Inspirada en los iconos del cine y la moda de la época, CARTE NOIRE se convirtió en un icono: un «Classique» atemporal, presentado con una firma de alta costura en negro y dorado, como un lujoso objeto de arte. Fue el primer café 100 % arábica en llegar al mercado y CARTE NOIRE no tardó en consolidarse como una marca prémium para quienes aprecian los sabores intensos y el gusto rico y aterciopelado del café arábica prémium puro.

Nuestra experiencia

Carte Noire ha perfeccionado su técnica de tueste para preservar los mejores aromas y sabores y crear una gama de cafés deliciosos. Nuestros expertos seleccionan con cuidado y rigor los mejores granos de las regiones cafeteras más célebres del mundo para crear la gama de café prémium Carte Noire.

Uno de los factores más importantes para crear un café de calidad prémium es el proceso de tueste. El tueste de Carte Noire se lleva a cabo bajo la atenta supervisión de nuestros maestros tostadores. El tueste de los granos se detiene al instante con una ducha de agua fría. El contraste entre el frío y el calor ayuda a preservar a la perfección los aromas y sabores que dan forma al gusto de Carte Noire y, por tanto, contribuye a obtener un café de calidad prémium.

Carte Noire combina arábica puro con una creatividad audaz para que los amantes del café disfruten de su café como un lujo. Delicioso solo o con un chorrito de leche para darle un sabor más cremoso, Carte Noire aporta un toque de elegancia francesa cada día.

La visión de René Monnier sigue siendo el corazón de CARTE NOIRE, mientras nos esforzamos por mantener su ambición, pasión y estándares ejemplares y producir el mejor café, capaz de dejar una impresión duradera.