Carte Noire

În 1978, maestrul cupajer și prăjitor René Monnier a avut o viziune îndrăzneață – să aducă opulența culturii cafenelelor pariziene în casele oamenilor. Inspirat de lumea luxului care prindea contur în jurul său, René era animat de dorința de a depăși limitele. Într-o țară în care mâncarea și vinul de calitate sunt apreciate la cel mai înalt nivel, el credea că nici cafeaua nu ar trebui să facă excepție. 

Experiența sa îndelungată în arta creării celor mai fine cafele, combinată cu finisaje delicate și cu un simț unic al artei franceze de a trăi, au transformat viziunea lui René în realitate. A luat naștere CARTE NOIRE. Inspirată de icoanele cinematografiei și modei din acea perioadă, CARTE NOIRE a devenit emblematică: un „Classique atemporal, ambalat cu rafinament, în negru și auriu, asemenea unui obiect de artă luxos. Prima cafea 100% arabica lansată pe piață, CARTE NOIRE s-a impus rapid ca brand premium pentru cei care caută arome bogate și gustul intens, catifelat, al cafelei arabica premium pure.

Expertiza noastră

Carte Noire și-a perfecționat tehnica de prăjire a cafelei pentru a surprinde cele mai bune arome și gusturi și a crea o gamă de cafele delicioase. Experții noștri selectează cu grijă și rigoare cele mai bune boabe din cele mai renumite regiuni cafetiere ale lumii, pentru a crea gama de cafele premium Carte Noire.

Unul dintre cei mai importanți factori care contribuie la calitatea premium a cafelei noastre este procesul de prăjire. Prăjirea cafelei Carte Noire are loc sub privirea atentă a maeștrilor noștri prăjitori. Prăjirea boabelor este oprită imediat cu un jet de apă rece. Contrastul dintre cald și rece ajută la păstrarea perfectă a aromelor și gusturilor care dau savoarea cafelei Carte Noire – și contribuie astfel la obținerea unei cafele premium.

Carte Noire îmbină arabica pură cu o creativitate îndrăzneață, pentru ca iubitorii de cafea să se bucure de cafeaua lor ca de un lux. Delicioasă servită neagră sau cu un strop de lapte pentru un gust mai cremos, Carte Noire aduce în fiecare zi o notă de eleganță franceză.

Viziunea lui René Monnier se află și astăzi în centrul CARTE NOIRE, iar noi ne străduim să-i păstrăm ambiția, pasiunea și standardele exemplare, producând cea mai fină cafea, care lasă o impresie de durată.