Carte Noire

Nel 1978, il maestro miscelatore e torrefattore René Monnier ebbe una visione audace: portare la raffinatezza della cultura dei caffè parigini nelle case di tutti. Ispirato dal mondo del lusso che stava emergendo intorno a lui, René era spinto dal desiderio di superare i limiti. In un Paese in cui si celebrano molto il buon cibo e il vino, credeva che il caffè non dovesse fare eccezione. 

I suoi lunghi anni di esperienza nella creazione dei migliori caffè, insieme a una delicata rifinitura e a un senso unico dell’art de vivre francese, trasformarono la visione di René in realtà. Nacque CARTE NOIRE. Traendo ispirazione dalle icone del cinema e della moda dell’epoca, CARTE NOIRE divenne iconico: un intramontabile «Classique», splendidamente confezionato con una firma couture nera e dorata, come un lussuoso objet d’art. Primo caffè 100% arabica sul mercato, CARTE NOIRE si affermò rapidamente come marchio premium per chi apprezza i sapori intensi e il gusto ricco e vellutato del puro caffè arabica premium.

La nostra esperienza

Carte Noire ha perfezionato la propria tecnica di tostatura per valorizzare al meglio aromi e sapori e creare una gamma di caffè deliziosi. I nostri esperti selezionano con cura e rigore i chicchi migliori dalle regioni del caffè più rinomate al mondo, per creare la gamma di caffè premium Carte Noire.

Uno dei fattori più importanti per creare un caffè di qualità premium è il processo di tostatura. La tostatura di Carte Noire avviene sotto l’occhio esperto dei nostri maestri torrefattori. La tostatura dei chicchi viene interrotta all’istante da una doccia di acqua fredda. Il contrasto tra caldo e freddo aiuta a catturare alla perfezione gli aromi e i sapori che danno vita al gusto di Carte Noire, contribuendo così a un caffè di qualità premium.

Carte Noire miscela arabica puro e creatività audace, per permettere agli amanti del caffè di assaporarlo come un lusso. Delizioso servito nero o con un goccio di latte per un gusto più cremoso, Carte Noire regala ogni giorno un tocco di eleganza francese.

La visione di René Monnier è ancora oggi al centro di CARTE NOIRE: ci impegniamo a portare avanti la sua ambizione, la sua passione e i suoi standard esemplari, producendo il miglior caffè e lasciando un’impressione duratura.