Blue Mountain Coffee

Los visitantes llegan a Jamaica por diversos motivos: sus hermosas playas, el estilo de vida relajado de sus habitantes y, por supuesto, las increíbles Montañas Azules. La cordillera, cubierta de exuberante vegetación y con vistas impresionantes, domina el tercio oriental del país. Su pico más alto alcanza los 7.402 pies; la cordillera de las Montañas Azules se extiende a lo largo de 24 millas y limita al sur con las parroquias orientales de Portland, St. Thomas, St. Mary y St. Andrew. Justo por debajo de los 5.500 pies se encuentra una rica reserva forestal, hogar de uno de los tesoros más preciados de Jamaica: los cafetos de Blue Mountain. Este fértil paraíso fue el lugar donde creció Edgar Munn.

De niño, Edgar no podía imaginar la importancia de las lecciones que aprendía de su tío Keble mientras recorrían juntos las laderas de las montañas, pero aquellas enseñanzas quedaron muy arraigadas en él. No solo aprendió cómo se cultiva, cuida y procesa el café, sino también quiénes son los verdaderos héroes de la industria cafetera: los caficultores. Los hombres y mujeres que plantan y cuidan con esmero los valiosos cafetos también se dedican a cosechar y seleccionar a mano cada grano. Keble insistía en comprar la cosecha de los agricultores locales, por pequeña que fuera. Una parte de su filosofía de vida consistía en apoyar a los agricultores de la comunidad. Animaba constantemente a los habitantes de la zona a cultivar y vender su propio café. Con el tiempo, esa perseverancia dio lugar a una próspera cultura de microfincas y plantas de procesamiento de café de fincas individuales.

Cuando tomas café Blue Mountain, contribuyes a apoyar a miles de personas y agricultores locales. Para muchos, no es más que una taza de café; pero para la familia Munn representa generaciones de tradición, y Edgar se siente honrado de continuar el rico legado que recibió de niño.