Blue Mountain Coffee

Vizitatorii ajung în Jamaica dintr-o mulțime de motive: plajele superbe, stilul de viață relaxat al localnicilor și, desigur, incredibilii Munți Blue. Acoperit de vegetație luxuriantă și cu priveliști uluitoare, masivul domină treimea estică a țării. Cu cel mai înalt vârf la 7.402 de picioare, lanțul Blue Mountain se întinde pe 24 de mile și mărginește parohiile Portland, St. Thomas, St. Mary și St. Andrew, în partea de sud. Puțin sub 5.500 de picioare se află o rezervație forestieră bogată, care adăpostește una dintre cele mai prețioase comori ale Jamaicăi: arborii de cafea Blue Mountain. În acest colț fertil și-a petrecut copilăria Edgar Munn.

Când era băiat, Edgar nu avea cum să-și dea seama cât de importante erau lecțiile pe care le învăța de la unchiul său Keble, în timp ce străbăteau împreună versanții muntelui, însă acestea i-au rămas bine întipărite în minte. A învățat nu doar cum se cultivă și se procesează cafeaua, ci și despre adevărații eroi ai industriei cafelei: fermierii. Bărbații și femeile care plantează cu grijă și îngrijesc prețioșii arbori de cafea se dedică și recoltării și culegerii manuale a fiecărui bob. Keble insista să cumpere recolta fermierilor locali, indiferent cât de mică era. O parte din filosofia lui de viață era să-i încurajeze pe fermierii din comunitatea locală. Îi îndemna mereu pe localnici să-și cultive și să-și vândă propria cafea. În timp, această perseverență a dat naștere unei culturi bogate de microferme și fabrici de cafea de pe proprietăți individuale.

Când bei cafea Blue Mountain, contribui la susținerea a mii de oameni și fermieri locali. Pentru mulți, e doar o ceașcă de cafea, însă pentru familia Munn înseamnă generații de tradiție, iar Edgar este onorat să ducă mai departe bogatul patrimoniu care i-a fost transmis în copilărie.