Yemen Mocha Matari
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 15,50 US$ |
| Molido para filtro | 250g | 15,50 US$ |
| En grano | 500g | 30,80 US$ |
| Molido para filtro | 500g | 30,80 US$ |
| En grano | 1kg | 61,20 US$ |
| Molido para filtro | 1kg | 61,20 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Cashews, black pepper, cardamom, anise, tangerine, mango, papaya
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Prensa francesa
- Países de origen
- Yemen
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
El café arábica, que crece silvestre en Etiopía, se cultivó por primera vez en Yemen y desde allí se extendió por todo el mundo. A día de hoy, el café se cultiva tradicionalmente en terrazas de montaña. Con altitudes de hasta 2.500 metros, el país cuenta, junto con Etiopía, con las zonas de cultivo de café más elevadas del mundo.
La palabra mocha en el nombre del café tiene varios significados: antiguamente, el café se exportaba a través de la ciudad portuaria de Mocha, por lo que recibió el sobrenombre de Mocha o Mocca (mocha). En Europa, en cambio, también se entendía la palabra mocha, en un sentido más amplio, como una forma de preparar el café (una bebida de café corta y fuerte).
El café Yemeni Mocca Matari es conocido por sus sabores extremadamente variados y su dulzor. Lo caracterizan sus notas afrutadas y chispeantes de cerezas, frambuesas, fresas silvestres, jostaberries y grosellas, sus matices vinosos y un maravilloso dulzor contenido como nota de fondo.
Reseñas
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