Yemen Mocha Matari
da15,50 USD
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 15,50 USD |
| Macinato per filtro | 250g | 15,50 USD |
| In grani | 500g | 30,80 USD |
| Macinato per filtro | 500g | 30,80 USD |
| In grani | 1kg | 61,20 USD |
| Macinato per filtro | 1kg | 61,20 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Cashews, black pepper, cardamom, anise, tangerine, mango, papaya
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, French Press
- Paesi di origine
- Yemen
- Paese di produzione
- Germania
Descrizione
Il caffè Arabica, che cresce spontaneamente in Etiopia, fu coltivato per la prima volta in Yemen e da qui si diffuse in tutto il mondo. Ancora oggi il caffè viene coltivato qui tradizionalmente su terrazzamenti montani. A un’altitudine che raggiunge i 2.500 metri, il Paese, insieme all’Etiopia, ospita le zone di coltivazione del caffè più alte al mondo.
La parola mocha nel nome del caffè ha diversi significati: un tempo il caffè veniva esportato attraverso la città portuale di Mocha, da cui il soprannome Mocha o Mocca (mocha). In Europa, invece, il termine mocha indicava anche, in senso più ampio, un modo di preparare il caffè (una bevanda corta e intensa).
Il caffè Yemeni Mocca Matari è noto per la grande varietà dei suoi aromi e per la sua dolcezza. Lo caratterizzano note fruttate e vivaci di ciliegie, lamponi, fragoline di bosco, jostaberries e ribes, note vinose e una meravigliosa dolcezza delicata come nota di fondo.
Recensioni
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