Umoja, Peaberry

Nectarina amarilla, chocolate con naranja y mantequilla de almendra

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Desde el país más grande de África Oriental, Umoja Peaberry apuesta por una producción de café basada en principios éticos. Una colaboración especial entre Keremba and Mkunde’s Communal Shamba y Mkulima Kwanza Co-op está abriendo camino en la industria cafetera con café sostenible y trazable. En el pasado, la región de Songwe, en Tanzania, carecía de trazabilidad, y esta colaboración especial garantiza un proceso de producción ético de principio a fin. El trabajo conjunto de agricultores incansables y una dinámica pareja de Tanzania da lugar a un producto que genera primas por café de especialidad y fondos para iniciativas esenciales de educación y salud lideradas por la comunidad. De la perseverancia y la excelencia nace un hermoso café lavado. Disfruta de una explosión de sabor a nectarina amarilla, chocolate con naranja y mantequilla de almendra.

--- Receta sugerida ~~~ Entrada: 22 g Salida: 46 g Tiempo: 30 s Temperatura: 94,5 °C ===