Tanzania Peaberry - Light Roast

DESCRIPCIÓN DEL SABOR
Con notas nítidas de madreselva, mandarina y uva blanca, esta taza es tan vibrante como poco común.

ORIGEN DEL GRANO

¿Sabías que la mayoría de las cerezas de café tienen dos granos planos en su interior? Pero, de vez en cuando, la naturaleza crea algo diferente: un peaberry. En lugar de dividirse en dos, la semilla forma un único grano pequeño y redondeado.

Los peaberries son poco comunes y representan solo un pequeño porcentaje de cualquier cosecha de café. En Tanzania, sin embargo, los buscan y los separan cuidadosamente para destacar sus cualidades únicas. Algunos catadores dicen que los peaberries ofrecen más intensidad de sabor que sus equivalentes de grano plano; a otros simplemente les encanta su carácter distintivo.

Este microlote se ofrece actualmente solo en grano entero.