SWP Decaf Primavera

La familia Delgado cultiva café desde hace generaciones en las fértiles tierras altas de San Juan Sacatepéquez. Finca Quequezques integra por completo la finca y el beneficio de café. Esta estructura permite a los Delgado supervisar cada etapa de la producción y mantener una calidad excepcional, respetando la tradición y la sostenibilidad.

El nombre «Quequezques» procede de una palabra indígena que designa una planta de hojas anchas autóctona de las laderas de estas montañas. Es un símbolo apropiado del vínculo entre la familia y la tierra: el rico suelo volcánico, el microclima templado y la sombra suave de los bosques autóctonos contribuyen a producir un café extraordinario.

Bajo un dosel de árboles de sombra, los Delgado cultivan varias variedades de café, incluidas muchas variedades tradicionales, siguiendo un enfoque agroforestal pensado para mejorar la salud del suelo y ofrecer resiliencia ante las condiciones climáticas cambiantes. Cultivado en armonía con el ecosistema circundante, el café no solo prospera, sino que también gana en calidad y sabor.

En taza, encontrarás notas de naranja y manzana asada, con reconfortantes toques de chocolate y azúcar moreno.