Roaster's Reserve Single Origin Rwanda

Café de origen único de Rwanda, tostamos este café en pequeños lotes bajo pedido para que recibas los granos lo más frescos posible. Este café es uno de los favoritos de Humboldt Bay Coffee Crew. Lo tostamos un poco más claro que nuestro perfil de tueste clásico para conseguir una taza suave y afrutada.

Nuestras notas de cata: ciruela, mango, chocolate negro

Descubre algunos datos sobre la finca y por qué nos parece un café tan especial:

El café de la cooperativa Abakundakawa, situada en el distrito de Gakenke, en Rwanda, se caracteriza por sus notas dulces, florales y afrutadas. Abakundakawa ha crecido rápidamente: desde su fundación en 2004, ha añadido una segunda estación de lavado y ha ampliado su número de miembros de 180 a casi 2.000 productores de café. Esta cooperativa también es una institución económica y organizativa central que desarrolla infraestructuras locales y reparte dividendos entre sus miembros. Sus líderes, elegidos democráticamente, ponen en marcha proyectos de desarrollo social para toda la comunidad. Las dos asociaciones de mujeres de la cooperativa se centran en mejorar los medios de vida y la seguridad de las mujeres mediante la diversificación de los ingresos y proyectos de resiliencia social.