Roaster's Reserve Single Origin Rwanda

Café du Rwanda d’origine unique, torréfié en petits lots à la commande afin de garantir la fraîcheur des grains. Ce café est l’un des favoris de Humboldt Bay Coffee Crew. Il est torréfié un peu plus clair que notre profil de torréfaction classique, pour offrir une tasse douce et fruitée.

Notes de dégustation : prune, mangue, chocolat noir

Voici quelques informations sur la ferme et les raisons pour lesquelles nous sommes ravis de vous proposer ce café :

Le café de la coopérative Abakundakawa, située dans le district de Gakenke au Rwanda, se distingue par ses notes douces, florales et fruitées. Abakundakawa s’est rapidement développée : depuis sa fondation en 2004, elle a ouvert une deuxième station de lavage et est passée de 180 à près de 2 000 producteurs de café. Cette coopérative est également une institution économique et fédératrice centrale, qui contribue au développement des infrastructures locales et verse des dividendes à ses membres. Ses dirigeants, élus démocratiquement, mettent en œuvre des projets de développement social pour l’ensemble de la communauté. Les deux associations de femmes de la coopérative s’attachent à améliorer les moyens de subsistance et la sécurité des femmes grâce à la diversification des revenus et à des projets visant à renforcer la résilience sociale.