Ring of Fire Roasted Coffee

Resumen

Este café se añadió por primera vez a nuestro catálogo durante el eclipse solar total de 2024 y enseguida se convirtió en uno de los favoritos de nuestros clientes. Se agotó y tuvimos que esperar a que saliera la cosecha del año en curso, pero por fin lo hemos vuelto a incluir en nuestro menú. Este año, el café trae consigo un toque de magia adicional, ya que es de una sola variedad y procede de una sola finca. ¡Que lo disfrutes!

Perfil de sabor

Este café tiene un tueste oscuro, pero no llega al nivel de un tueste francés. Es muy intenso y con mucho cuerpo, pero extraordinariamente suave, sin notas amargas. Tiene un final limpio que te permite disfrutar de una taza tras otra.

Está repleto de notas de chocolate, con intensos matices de melaza. También percibo unas suaves notas de pacana que aparecen al final. Lo hemos probado en cafetera de goteo, Chemex, prensa francesa, Aeropress y cafetera percoladora, y ha quedado muy bien con todos estos métodos de preparación. También lo recomiendo para preparar un espresso de origen único.