Ring of Fire Roasted Coffee

Rezumat

Această cafea a fost adăugată inițial în catalogul nostru în timpul eclipsei totale de Soare din 2024 și a devenit rapid preferata clienților. S-a epuizat, iar noi a trebuit să așteptăm recolta din anul curent, până când a fost disponibilă, dar, în sfârșit, am adus-o înapoi în meniu. Anul acesta, cafeaua vine cu un plus de magie: provine dintr-un singur soi, de la o singură fermă. Savureaz-o!

Profil de gust

Această cafea este prăjită dark, dar nu până la nivelul unei prăjiri French roast. Are un gust foarte bogat și intens, dar este extrem de fină, fără note amare. Are un final curat, care te lasă să te bucuri de ceașcă după ceașcă!

Este plină de note de ciocolată, cu tonuri pronunțate de melasă. Mi se pare că ascunde și câteva note discrete de nuci pecan în postgust. Am încercat-o la filtru, în Chemex, French Press, Aeropress, precum și în percolator, și a ieșit bine cu toate aceste metode de preparare. O recomand și pentru un espresso single origin.