Rare

Granos enteros poco comunes:

- Origen: Brazil Daterra

- Tipo: Arábica

- Procesamiento: Natural

- Certificación: Orgánico

- Intensidad: 7

- Notas de cata: cacao en capas, avellanas y cedro

- Principales regiones de cultivo: región de Cerrado, Brasil

- Disponible en grano entero y molido

Detalles:

- Estas fincas son las plantaciones de café más antiguas de la región brasileña de Cerrado y siguen siendo algunas de las mejores zonas productoras de café del país.

- Los terroirs de gran altitud ofrecen perfiles de sabor y aroma únicos. Cada terroir se cosecha por separado, según el punto óptimo de maduración de las cerezas de café.

- Los cafés de Daterra aparecen habitualmente en las selecciones de los finalistas del World Barista, que buscan los mejores cafés del mundo para utilizar en las competiciones.

- Daterra mantiene un firme compromiso con la sostenibilidad. Se han plantado 150 000 árboles autóctonos en la zona y se han preservado 3250 hectáreas de tierra en un país que, por lo demás, agota sus recursos.

- Esta finca acumula numerosos reconocimientos históricos, entre ellos: la finca más sostenible de Brasil y finalista de la Cup of Excellence.