Rare

Zeldzame hele bonen:

- Herkomst: Brazil Daterra

- Type: Arabica

- Verwerking: Natural

- Certificering: Biologisch

- Sterkte/intensiteit: 7

- Smaaknoten: gelaagde cacao, hazelnoten en ceder

- Belangrijkste teeltregio's: Cerrado Region, Brazil

- Verkrijgbaar als hele bonen en gemalen

Details:

- Deze boerderijen zijn de oudste koffieplantages in de Braziliaanse Cerrado-regio en behoren nog steeds tot de beste koffieproducerende gebieden van het land.

- De terroirs op grote hoogte zorgen voor unieke smaak- en aromaprofielen. Elk terroir wordt afzonderlijk geoogst, op basis van de optimale rijpheid van de koffiebessen.

- De koffies van Daterra zijn regelmatig te vinden bij finalisten van het World Barista Championship, die op zoek zijn naar de beste koffies ter wereld om tijdens wedstrijden te gebruiken.

- Daterra heeft een sterke focus op duurzaamheid. In het gebied zijn 150.000 inheemse bomen geplant en 3250 hectare land behouden in een land waar de hulpbronnen anders steeds verder uitgeput raken.

- Deze boerderij heeft een indrukwekkende reeks historische onderscheidingen, waaronder: de meest duurzame boerderij van Brazil en finalist van de Cup of Excellence.