Papua New Guinea Virgin Mountain Grade A

Este café equilibrado es lo más parecido a una taza perfecta que probablemente encontrarás. Una de las dos variedades es Blue Mountain, de Jamaica, conocida por su equilibrio perfecto. Se cultiva a una altitud ideal de 1.850-1.900 m s. n. m., en el rico suelo volcánico del valle de Arona, una zona de la que hemos recibido muchos lotes extraordinarios a lo largo de los años.

La temporada pasada no encontramos ninguno de esta calidad, así que preferimos quedarnos sin él. Si el origen de un café no produce un lote que esté a la altura en una cosecha, no ofrecemos un café de menor calidad solo para mantener ese origen en nuestro catálogo. Preferimos quedarnos sin existencias de un café durante un año o más antes que servirte algo decepcionante.

Suave, redondo, con cuerpo, brillante, jugoso, dulce y complejo. Este lote, Virgin Mountain Grade A, no te decepcionará.