NIGHTCAP - Decaf - Chemical free

Todo el sabor. Nada de subidón.

Nightcap es nuestro café de origen único descafeinado de forma natural, para quienes quieren seguir disfrutando de un café de verdad. Tueste medio con profundidad, equilibrio y cuerpo.

Diseñado para acercarse al sabor de nuestras mezclas de tueste más oscuro, Nightcap ofrece intensas notas de cacao, dulzor tostado y un final suave y equilibrado.

Medalla de plata, categoría de descafeinado con leche, Royal Tasmanian Fine Food Awards 2026. Evaluado en un flat white, que es como lo toma la mayoría de la gente.

Un café de origen único de Huila, Colombia, cultivado entre 1400 y 2000 metros y lavado en origen. Variedades Castillo, Caturra y Colombia.

La cafeína se elimina mediante el proceso de caña de azúcar, con acetato de etilo derivado de la caña de azúcar fermentada, en lugar de los disolventes sintéticos que se usan en la mayoría de los descafeinados baratos. El acetato de etilo es un éster presente de forma natural, el mismo compuesto que da su aroma a los plátanos maduros. Así se conserva el sabor.

Fácil de ajustar y tolerante en cafeteras domésticas, se extrae limpiamente tanto si preparas espresso, café con leche o un long black para la noche.

Tostamos nuestro descafeinado en pequeños lotes cada semana para que esté lo más fresco posible, porque el descafeinado pierde frescura más rápido que el café normal.

Todo el sabor. Sin disolventes sintéticos. Sin concesiones.

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Ideal para
Espresso
Cafés con leche
Long black
Cafeteras automáticas
Para tomar por la noche

Guía para doble espresso
Proporción de extracción: 1:2 (café y bebida)
Ejemplo: 20 g de café, 40 g en taza
Tiempo: de 27 a 30 segundos
Temperatura: 93 °C

Nivel de tueste
Medio

Intensidad
8,5 sobre 10

Tostado fresco cada semana en Ballarat.