NIGHTCAP - Decaf - Chemical free

Tot gustul. Fără agitație.

Nightcap este cafeaua noastră de origine unică, decofeinizată printr-un proces natural, pentru cei care vor în continuare o cafea adevărată. O prăjire medie, cu profunzime, echilibru și corp.

Creată pentru a avea un gust mai apropiat de cel al blendurilor noastre mai prăjite, Nightcap oferă note bogate de cacao, dulceață de pâine prăjită și un postgust fin și echilibrat.

Medalie de argint, categoria cafelei decofeinizate cu lapte, Royal Tasmanian Fine Food Awards 2026. Evaluată într-un flat white, așa cum o beau de fapt cei mai mulți oameni.

O cafea de origine unică din Huila, Columbia, cultivată la altitudini între 1.400 și 2.000 de metri și spălată la origine. Varietățile Castillo, Caturra și Colombia.

Cofeina este extrasă prin procesul cu trestie de zahăr, folosind acetat de etil derivat din trestie de zahăr fermentată, în locul solvenților sintetici folosiți în majoritatea cafelelor decofeinizate ieftine. Acetatul de etil este un ester care se găsește în mod natural, același compus care dă bananelor coapte mirosul lor. Astfel, aroma rămâne în cafea.

Ușor de reglat și iertătoare pe espressoarele de acasă, se extrage curat, fie că prepari espresso, cafele cu lapte sau un long black pentru noapte.

Prăjim cafeaua decofeinizată în loturi mici, în fiecare săptămână, pentru prospețime optimă, deoarece cafeaua decofeinizată se învechește în mod natural mai repede decât cafeaua obișnuită.

Gust deplin. Fără solvenți sintetici. Fără compromisuri.

Potrivită mai ales pentru
Espresso
Cafele cu lapte
Long black
Espressoare automate
Savurată seara

Ghid pentru espresso dublu
Raport de preparare: 1:2 (cafea și cantitatea obținută)
Exemplu: 20 g de cafea, 40 g de espresso
Durată: 27–30 de secunde
Temperatură: 93 °C

Nivel de prăjire
Mediu

Intensitate
8,5 din 10