Nicaragua Maragogype 21 Café Doypack

Nuestra Nueva Cosecha de Origen Nicaragua Maragogype es de un cultivo distintivo de café arábica, más específicamente, un subtipo de Typica. El árbol de Maragogype tiene hojas, frutos y granos enormes, los denominados «granos elefante». Si bien produce menos frutos (el tamaño de la planta limita su capacidad de producir tantos frutos como un cafeto normal), su sabor es mucho más concentrado ofreciendo un café muy aromático y frutal, con retrogusto a frutas tropicales como el mango.

• Origen: Departamento de Jinotega y Matagalpa.
• Especie/Variedad botánica:  Arábica/ Typica.
• Método preparación: Beneficio Seco – cosecha manual.
• Criba: 21
• Altitud: +1.000 msnm
• Humedad: Máximo permitido 12.5 %
• Perfil de sensorial: Suave y aromático, con notas dulces a frutas tropicales y sabor sutil.
• Cuerpo: Medio-Alto