Mikeno Mountain Kivu Coffee Bag DR Congo

NOTAS DE SABOR DEL CAFÉ

Este café tiene notas de pasas dulces, chocolate con leche y frutas de verano maduras y jugosas. Su acidez viva y alta se equilibra con un cuerpo intenso que redondea a la perfección cada taza.

HISTORIA DEL ORIGEN

Este maravilloso café obtuvo 2 estrellas en los Great Taste Awards 2023.

Este café procede de Katanda, en la región de Kivu del Norte, en la República Democrática del Congo. Para una comunidad cafetera como Katanda, la situación económica ha mejorado gracias a la actividad de los distintos agentes de la cadena de valor en la zona, que permite a los agricultores alcanzar una mayor estabilidad económica. A 1610 m s. n. m., la estación de lavado apoya a los agricultores locales con formación y plantones para fomentar el cultivo de café. Este café lavado se seca en camas africanas elevadas y se caracteriza en taza por sus notas afrutadas y dulces y su cuerpo redondo.

Este es un café muy reconocido tanto en la República Democrática del Congo como en África. Los agricultores de esta región han obtenido numerosos reconocimientos y premios por la excelente calidad de los granos que cultivan y procesan. Esto se refleja en los sabores hermosos e interesantes de nuestro propio café.

DETALLES DEL CAFÉ