Mikeno Mountain Kivu Coffee Bag DR Congo

SMAAKNOTEN

Deze koffie heeft smaaknoten van zoete rozijnen, melkchocolade en rijp, sappig zomerfruit. De heldere, hoge aciditeit is mooi in balans met een volle body, die elk kopje perfect afrondt.

OORSPRONG

Deze heerlijke koffie won 2 sterren bij de Great Taste Awards 2023.

Deze koffie komt uit Katanda in de regio Noord-Kivu van de Democratische Republiek Congo. Voor een koffiegemeenschap als Katanda is de economische situatie verbeterd doordat verschillende partijen in de koffieketen in het gebied actief zijn en boeren zo meer economische stabiliteit kunnen opbouwen. Het wasstation ligt op 1.610 meter boven zeeniveau en ondersteunt lokale boeren met trainingen en zaailingen om de koffieteelt aan te moedigen. Deze volledig gewassen koffie wordt gedroogd op verhoogde Afrikaanse bedden en heeft een kopprofiel met fruitige, zoete smaaknoten en een ronde body.

Deze koffie is zowel in de Democratische Republiek Congo als in Afrika alom geprezen. De boeren uit deze regio hebben verschillende onderscheidingen en prijzen gewonnen voor de uitstekende bonen die ze telen en verwerken. Dat proef je terug in de prachtige en interessante smaken van onze koffie.

KOFFIEGEGEVENS