Kenya

Kenya – Select Plus

Notas de cata: Muy buena acidez, cuerpo sedoso y notas intensas de albaricoque, fruta de hueso, cítricos y grosella.

Origen: Nuestro Kenya AA Select+ se produce de forma cooperativa entre varios pequeños agricultores de las tierras de cultivo del centro de Kenia, en los alrededores del monte Kenya. Este lote de Kenya AA Select+ es el café keniano de mayor calidad (tamiz 17/18 o AA). Las principales regiones de cultivo se extienden desde el pico central del monte Kenya, a 17.000 pies de altura, hasta las afueras de la capital, Nairobi, al sur. Otra parte de las tierras de cultivo de arábica se encuentra en las laderas del monte Elgon, junto a la frontera occidental de Kenia con Uganda.

Productor: pequeños agricultores

Región: monte Kenya, Kenia central

Variedad: mezcla de variedades

Procesamiento: lavado y secado al sol

Altitud: 4.600–6.500 pies (1.400–2.000 m)

Clasificación del café: AA+

Cosecha: febrero-marzo y noviembre-diciembre