Kenya Peaberry

Granos de clasificación especial, únicos tanto por su forma como por su sabor excepcional. Este café está compuesto únicamente por granos Peaberry, llamados así porque, a diferencia de una cereza de café normal, que tiene dos semillas, contienen una sola semilla más redondeada. Este café arábica lavado, producido por Jowam Coffee Traders Ltd, se cultiva a unos 1.600-1.800 m s. n. m. en una finca de 520 acres en Rumukia, en el distrito de Kirinyaga, en las tierras altas de Kenia. La gran altitud de esta región de cultivo da lugar a granos de tamaño uniforme y, para quien lo prueba, a una taza de calidad superior. Los granos Peaberry requieren un cuidado especial durante el tueste debido a su forma inusual. Tostamos cuidadosamente este delicioso café arábica a una temperatura ligeramente más baja para preservar su sabor a naranja, característicamente suave y refrescante, muy típico de los cafés kenianos. Una taza de calidad, cítrica, brillante y llena de sabores.