KENYA, KII AB

Un AB de equilibrio exquisito, procedente de la fábrica con mejores resultados de Rungeto Farmers. Desde 1968, la fábrica Kii, en la Provincia Central, ha demostrado una gran dedicación a la excelencia en el beneficio lavado, y este lote de tres variedades no es una excepción. Las cerezas se despulparon con agua recirculada del río Kii, situado en las inmediaciones. A continuación, los granos se lavaron y se dejaron en remojo una última vez antes de reposar en camas de secado hasta alcanzar el nivel de humedad óptimo. El resultado es un café suave, con notas melosas de naranja sanguina y un aroma parecido al de las hojas de lima.

ENLACE: TABLA DE MOLIENDA PARA CAFÉ DE ORIGEN ÚNICO