Kawa Sielska – Gdańska Palarnia Kawy

Mezcla delicada de Arabica y Robusta con notas de chocolate y frutos secos

90% Arabica / 10% Robusta | Mogiana, Brasil

Apacible y tranquila: así sabe esta café.

Kawa Sielska es una mezcla brasileña de Arabica y Robusta, con plantaciones situadas a una altitud de 700–1600 m s. n. m. El clima cálido y el procesamiento natural de los granos permiten conservar todo su aroma y su carácter suave y armonioso.

En taza predominan las notas de chocolate y frutos secos, con un agradable dulzor natural. Arabica aporta delicadeza y equilibrio, mientras que Robusta añade una sutil estructura y profundidad. El resultado es un café de intensidad media y baja acidez.

Es una mezcla versátil y agradable, ideal tanto para una mañana tranquila como para hacer una pausa durante el día.

Perfil de sabor y características

Chocolate

Frutos secos

90% Arabica

10% Robusta

Origen:
Brasil

Altitud de cultivo:
700 – 1 600 m s. n. m.

Aroma y sabor relajantes

El tueste medio resalta el perfil de chocolate y frutos secos y aporta una textura suave a la infusión. Es un café que no domina, sino que te envuelve y te invita a bajar el ritmo.

La puntuación de 82 puntos SCA confirma su calidad y la consistencia de su sabor.

La región de Mogiana: tradición y calidad de Brasil

Mogiana es una región conocida por sus condiciones climáticas favorables y la diversidad de altitudes de cultivo, que van de los 700 a los 1600 m s. n. m. Gracias a esta diversidad, el café de la zona se caracteriza por su calidad excepcional y su riqueza de sabores.

Las plantaciones se gestionan con atención al medioambiente, y el procesamiento natural de los granos permite conservar todo su aroma.

Preguntas frecuentes sobre Kawa Sielska

¿Qué sabor tiene Kawa Sielska?

Kawa Sielska tiene un perfil suave y armonioso, con notas claras de chocolate y frutos secos. En taza también ofrece un agradable dulzor natural, y su baja acidez hace que la infusión resulte suave y sedosa.

¿De qué se compone Kawa Sielska?

Kawa Sielska es una mezcla de 90% Arabica y 10% Robusta procedentes de la región brasileña de Mogiana. Arabica aporta delicadeza y equilibrio, mientras que Robusta añade profundidad y una sutil estructura a la mezcla.

¿Qué métodos de preparación son adecuados para Kawa Sielska?

Kawa Sielska es una mezcla versátil que puedes preparar en una cafetera espresso, una cafetera italiana, una French press o como café de filtro por infusión. Su perfil de chocolate y frutos secos funciona bien tanto en un espresso clásico como en una preparación pausada en casa.

¿Se puede comprar Kawa Sielska ya molido?

Sí. Kawa Sielska está disponible en grano y con varios grados de molienda adaptados a distintos métodos de preparación, como espresso, cafetera italiana, AeroPress, goteo/V60, French press o Chemex.